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今回行くことになったのは、おとなりZさんのお誘い。Zさんのところに、新しいスタッフYmさんがはいったので、その歓迎会を開くこととなったのです。
新しく入ったYmさんは、バームクーヘンをくれたYnさんとそっくり。同じ事務所内で、キャラかぶちゃってます。本当に、兄弟みたい。（笑）

歓迎会では、Zさんのお誘いを受けたみなさんが集まり、終始にぎやかな雰囲気でした。というか、Ymさんの歓迎会ということを、みなさん忘れている飲み会になっていましたけど…。
(Ymさんは、中締めで帰ってしまったため、集合写真に写っていません。歓迎会の主役なのに…。)

始めて「白樺」に来店される方たちは、オーダーの仕方、火の扱い方などに困惑。私も始めて「白樺」に来た時は驚きの連続でしたから、その気持ちよく分かります。
でも、「白樺」に幼い頃から通っている鯖江っ子にいわせると、そんな方たちの「白樺」でのオーダー内容や楽しみ方は、「なってない」らしいです。

私も2回目なので、偉そうなことは言えない「白樺」初心者。そして今回も、初体験がありました。今回は、そのレポートをしたいと思います。

この日の「白樺」は満席。ものすごく忙しそうでした。
そのため、前回来た時は、息子さんしかしらっしゃらなかったのですが、今回はお父さんとお母さんもお店に出ていました。
その忙しさは、半端ではなかったのでしょう。Zさんが事前に予約を入れてくれていたので、私たちはすんなり入れたのですが、予約なしで来店したお客さんには「予約してある？あ〜、今日は満席やで帰って。」と追い返してしまうほど。さすが「白樺」です。

普通、そう言われたお客さんは怒って「もう、来るか！」となるでしょう。しかし、追い返されたお客さんたちは、1時間後ぐらいに再来店してホルモンをおいしそうに食べていました。やっぱり「白樺」は、すごいです。

初「白樺」の時もお伝えしましたが、飲み物はセルフ。冷蔵庫から、自分で飲みたいものを取ってきます。この日は、本当にお客さんが多かったらしく、冷蔵庫から飲み物が消え始めました。そして、冷蔵庫からウーロン茶が消えました。
そこで、お母さんに「ウーロン茶ある？」と尋ねると「裏にあるで、取って来て。」の一言。いいの！？と思いつつ、バックヤード（そんなかっこいい呼び方が似合わない場所）に取りに行く私。一応、お客として来店したんですが…。戻ってくると息子さんから「それ、どこから取って来たんですか！？」と言われ、ビクビクしながらも「お母さんに、裏から取って来てと言われたんですが…。」と言うと「あぁ、それならいいんです。」って…。（汗）
「白樺」って、ちょっとドキドキします。

丁度この日は、世界フィギュア女子の2日目。お店のテレビで、お母さんと一緒にフィギュアをみました。真央ちゃんの感動的な演技と、巻き返しにお母さんと感動。ミキティの金メダルに良かった良かったと喜びを分かち合いました。
その時に、お母さんとおしゃべりしていて驚いたこと。それは、「全国どこへでもお肉を配送します。」という張り紙について。
「本当に、全国どこでも配送してくれるんですか？」と、若いお兄さんに聞かれたお母さんは、「どこでも送るよ。ちゃんとタレもつけるし。今まで送ってないのは、沖縄なだけ。ほら、沖縄には豚肉があるから。」って。お母さん！今、さらっとすごいこと言ったよ。思わず面食らっちゃったよ。

福井県鯖江市のお世辞にも綺麗と言えない小さな店が、全国に知られているなんて…。
ネットで「福井県　ホルモン」と検索してもヒットしない。まさか「福井県　白樺」なんて店名で検索する人なんて稀だし。「Yahoo!グルメ＞福井県＞焼き肉、ホルモン」ページには226件がヒットその中から「白樺」を選ぶ人もほとんどないと言っていいし。
「どうやって注文がくるの！？電話で注文受けてるんだよね？」と、ちょっと興奮して尋ねると「一回来てくれたお客さんとか。」とお母さん。当たり前のように応えたけど、すごすぎだよ。一回来たお客さんって、その人たちはどうやって知って「白樺」に来たんだろう？ん〜、なぞ〜。
なぞは解けてないけれど、ここまできたら、ぜひ沖縄にもホルモンを送って全国制覇してほしいものです。

そして時間も差し迫り、最後に「お勘定お願いします。」というと「飲み物の瓶、数えて。」とお母さん。数少なく言われたらどうするの！？ってか、客に数数えさすって！！最後まで、「白樺」はすごかった。たぶん何回行っても、驚かされると思います。

そして密かに、明るく、見事なまでに大雑把で、憧れるほど豪快で、親しみやすいお母さんのファンになったことは言うまでもありません。