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大地に根づく、食の産地を知ってください。

大地の下、普段は見ることのない食物の根は、情報ネットワークや体内を走る
神経に似ています。健康な農地で滋養を得ながら成長し、拡がり、やがて人間の栄養となり生命の源となるからです。
地に根づき、懸命に生きる食物の姿を知って欲しい。
私たち人類は、農地という環境、地球という環境の間に存在しているのですから。